Affichage numérique pour restaurants et bars

Notre logiciel d'affichage dynamique est idéal pour les restaurants et les bars. Il vous permet de Diffuser facilement et rapidement du contenu multimédia Utilisez-le pour mettre en avant vos promotions, le plat du jour, vos menus complets et vos flux de réseaux sociaux, et modifiez-le à tout moment depuis votre téléphone entre les différents services.

Cette page est un guide pratique : que diffuser sur écran dans un établissement de restauration, où installer les écrans, le coût réel d’un site type sur cinq ans et comment faire fonctionner l’ensemble du système sans alourdir le travail de quiconque.

Les avantages

• Donnez une image moderne à votre restaurant
• Réduire la perception d'attente des clients
• Informez vos clients des promotions du jour.
• Mettez facilement vos produits en valeur
• Réduisez les coûts d'impression papier
• Planifiez vos promotions à l'avance

Que se passe-t-il réellement à l'écran ?

L'erreur que commettent la plupart des salles est de considérer un écran comme un simple diaporama. Un écran n'a de sens que lorsqu'il remplit une fonction précise à un moment précis de la journée.

Menus

Utilisation principale : un menu numérique remplace le tableau imprimé au-dessus du passe-plat ou derrière le bar. Deux ou trois écrans horizontaux côte à côte sont généralement plus pratiques qu’un seul grand écran : on obtient une séparation naturelle entre entrées/plats/desserts, ou plats/boissons/suggestions, et on peut modifier un seul panneau sans avoir à repenser l’ensemble du menu.

Présentez les prix dans une seule colonne alignée, utilisez une police de caractères lisible et espacez les lignes. Un panneau lisible en huit secondes à quatre mètres de distance est bien plus efficace qu'un beau panneau illisible dans une file d'attente.

Répartition de la journée : petit-déjeuner, déjeuner, dîner, fin de journée

C’est cette fonctionnalité qui justifie le coût des écrans. Au lieu d’un menu unique faisant office de compromis entre le petit-déjeuner et le dîner, vous programmez l’affichage automatique d’une présentation différente :

Vous configurez cela une seule fois. Le lecteur bascule automatiquement, sept jours sur sept, sans que personne n'ait à toucher à l'ordinateur portable. Notre guide planification du contenu Ce guide explique étape par étape comment élaborer un planning par période de journée.

Offres spéciales, articles en fin de série et changements de prix

Quand la cuisine est en rupture de stock de bar, quelqu'un le signale sur un tableau imprimé au marqueur, ou pas. Sur son téléphone, un responsable peut masquer l'article en quelques secondes. Il en va de même pour une modification du prix d'un fournisseur, un nouveau plat ou une offre happy hour valable uniquement de 17h à 19h.

Informations sur les allergènes et l'alimentation

Les écrans sont un excellent support pour afficher les mentions « végétarien », « végétalien », « sans gluten » et « allergènes », car ils offrent suffisamment d'espace pour une lisibilité optimale. Utilisez des icônes uniformes à côté des noms des plats et prévoyez un panneau fixe renvoyant les clients à la liste complète des allergènes et à un membre du personnel pour les contacter. Les écrans complètent vos procédures actuelles ; ils ne remplacent pas la documentation imprimée sur les allergènes exigée par la réglementation locale.

Ventes additionnelles et marge

Les produits à plus forte marge doivent être mis en avant : accompagnements, desserts, café, cocktails, et même une deuxième tournée. Un bandeau « Ajouter à votre commande » en bas du menu est très facile à tester : mettez-le en place pendant deux semaines, analysez les données de caisse et conservez ce qui a fonctionné.

Gestion des temps d'attente et des files d'attente

Au comptoir, un écran affichant le temps d'attente ou le numéro de commande permet de mieux appréhender le temps d'attente. Même une simple animation rotative au-dessus de la file d'attente incite les clients à lever les yeux plutôt qu'à regarder derrière la tête des autres.

Terrasse, météo et ambiance

Un écran face à une terrasse ou une fenêtre peut afficher la météo, le cocktail du jour, le match de foot que vous diffusez ou les horaires d'ouverture en direct. À l'intérieur, un écran plus discret dans l'espace bar peut diffuser une vidéo de votre marque, votre playlist ou votre flux Instagram. Adaptez le contenu à l'ambiance de la salle, et non à la taille de votre écran.

Où placer les écrans et quelle taille choisir

L'affichage numérique pour les restaurants et les bars est un une solution efficace pour améliorer votre communication Vous pouvez installer plusieurs écrans dans votre établissement et gérer leur contenu par groupes ou individuellement selon vos besoins. Certains écrans peuvent afficher des boissons, d'autres des plats. en fonction de leur emplacement dans l'établissement .

Deux règles de base à appliquer. Premièrement, pour une lecture confortable à une distance de trois à cinq mètres, la taille minimale des caractères affichés à l'écran doit être d'environ 1/25 de la hauteur de l'écran (sur un écran de 55 pouces d'environ 27 mm de hauteur). Deuxièmement, installez l'écran de façon à ce que son centre soit à environ 1,6 m du sol, sauf si les personnes doivent lever les yeux depuis une file d'attente ; dans ce cas, surélevez-le et inclinez-le vers le bas.

Presque tous les écrans LCD utilisés en restauration sont installés en intérieur. Pour plus de détails techniques sur le choix des dalles, consultez notre guide. Écrans LCD pour l'affichage numérique ; si vous placez quelque chose à une fenêtre ou face à un parking, écrans LED sont l'autre option.

Coût : un exemple concret

Prenons l'exemple d'un restaurant de 60 couverts avec bar. Cinq écrans : trois menus au-dessus du passe-plat, un écran vertical en vitrine et un derrière le bar.

Avec easyCMS , vous achetez les licences une seule fois et vous les conservez :

Bon à savoir Les licences achetées en même temps que le compte sont à 66 € chacune au lieu de 99 €, soit une réduction d'un tiers. Cette réduction est appliquée automatiquement lors du paiement ; aucun code n'est donc à saisir. Les écrans ajoutés ultérieurement coûtent 99 € chacun, ce qui ramène le prix d'un réseau de cinq écrans à 445 €.

Il n'y a pas de deuxième année. Comparons cela avec un abonnement par écran. Les plateformes d'abonnement coûtent généralement entre 15 et 25 € par écran et par mois ; nous avons utilisé 20 € ici, alors remplacez ce montant par celui que vous avez sous les yeux.

À 100 € par mois pour cinq écrans, l'abonnement dépasse 313 € au quatrième mois. Ainsi, easyCMS est rentabilisé en un peu plus de trois mois, puis son coût reste stable. À la fin de la troisième année, vous économisez 3 287 €, et 5 687 € à la fin de la cinquième année, soit environ 12,52 € par écran et par an avec easyCMS contre 240 € par écran et par an avec l'abonnement. Si vous gérez un deuxième site, l'écart double.

Si vous ajoutez les quatre écrans supplémentaires ultérieurement plutôt qu'au début, ils coûtent 99 € chacun et le même réseau revient à 445 €, soit tout de même 5 555 € de moins qu'un abonnement de cinq ans et 17,80 € par écran et par an. Nous détaillons ces calculs dans notre guide. coût de l'affichage numérique par écran .

Deux options à prendre en compte. Si vous souhaitez également que le matériel soit fourni, un lecteur Android easyCMS Il coûte 499 € et est livré préconfiguré, mais il nécessite tout de même sa propre licence d'affichage ; il s'agit donc d'une licence supplémentaire et non d'un remplacement. Les guides et l'assistant sont gratuits pour tous. heure experte Le tarif est de 25 € si vous souhaitez une assistance personnalisée.

Vous gérez plus de cinq écrans répartis sur deux ou trois sites ? Compte PRO Le forfait coûte 299 € (paiement unique) et couvre jusqu'à 25 écrans, avec 5 Go de stockage et un système de rapports de performance. La même réduction pour une commande unique s'applique : 299 € pour dix écrans, plus 9 × 66 €, soit un total de 893 €. Plus d'informations sur le site web. page de tarification .

Gérer au jour le jour

Qui le met à jour ? Dans la plupart des établissements, une seule personne, le gérant ou son adjoint, est responsable des écrans, et cela lui prend environ dix minutes par semaine. La création d'un nouveau menu de saison est plus longue la première fois ; ensuite, il s'agit simplement de modifier du texte dans une mise en page existante.

À quelle fréquence. Les menus changent au fil des saisons. Les plats du jour changent quotidiennement. Les prix changent rarement. Concevez les mises en page de façon à ce que les modifications quotidiennes ne comportent que du texte et que seules les modifications saisonnières nécessitent une mise en page.

Qui a besoin d'y accéder ? Donnez au directeur général un accès complet, autorisez les responsables d'équipe à modifier uniquement les plats du jour et les articles retirés de la carte, et laissez tout le reste verrouillé. Ainsi, la personne qui doit retirer un plat à 19h30 pourra le faire sans risquer de casser le tableau des menus. Le siège social conservera le contrôle de l'image de marque et des prix sur tous les sites.

Multisite. La gestion du contenu est centralisée. Diffusez la même campagne de marque dans tous les établissements simultanément, puis laissez chaque site personnaliser son panneau de promotions. Le regroupement des affichages permet de diffuser instantanément une modification sur tous les écrans de boissons dans tous les bars du réseau.

Agencements. Partez d'une configuration prédéfinie et adaptez-la ; voir création de mises en page pour la visite guidée, et connecter votre premier écran pour obtenir un écran en direct.

Notes sur le matériel pour les cuisines et les bars

Le secteur de la restauration est un environnement hostile pour les appareils électroniques ; il est donc judicieux d'y consacrer cinq minutes avant d'en acheter.

• Chaleur et graisse. Ne fixez pas de grille directement au-dessus d'une friteuse, d'un gril ou d'un passe-plat où l'air chaud s'élève dans les conduits d'aération. Les graisses en suspension dans l'air encrassent les conduits et les ventilateurs, réduisant ainsi leur durée de vie. Maintenez les grilles hors du flux d'air chaud, ou au minimum à bonne distance de celui-ci.
• Panneaux commerciaux, pas des téléviseurs. Un téléviseur grand public est conçu pour une utilisation de quelques heures par jour et sa garantie exclut généralement un usage commercial. Un écran professionnel est conçu pour un fonctionnement 24h/24 ou 16h/24 et 7j/7 et offre une luminosité supérieure, de 350 à 700 nits contre environ 250 à 350 nits pour un téléviseur domestique. Si l'écran est placé face à une fenêtre, il est préférable d'opter pour la luminosité la plus élevée.
• Montage de portrait. N'installez un écran en mode portrait que si la dalle est conçue pour cela. Les dalles professionnelles le sont généralement ; ce n'est souvent pas le cas pour les téléviseurs grand public, car leur conception thermique est prévue pour une utilisation en mode paysage.
• Nettoyage. Les écrans dans les zones de restauration sont nettoyés. Précisez que les panneaux sont faciles à nettoyer et placez le lecteur derrière l'écran ou dans l'arrière-boutique plutôt que sur une étagère où les éclaboussures s'accumulent.
• Alimentation et câblage. Installez les câbles d'alimentation et de réseau derrière le mur autant que possible. En l'absence de connexion Ethernet, le Wi-Fi convient parfaitement : le lecteur met le contenu en cache localement, ce qui permet à la lecture programmée de se poursuivre même en cas de coupure de connexion. Ce point est abordé plus en détail dans… Affichage numérique sans internet .
• Joueurs. easyCMS fonctionne sous Windows, Android et LG webOS. Un écran professionnel LG avec webOS intégré ne nécessite aucun boîtier supplémentaire. Voir la suite guide d'achat des joueurs choisir.

Mise en page personnalisée

Le contenu est roi ! L'acquisition d'un écran LCD et d'une solution d'affichage dynamique n'est en effet que le point de départ. Il s'agit d'alimenter votre écran avec un contenu de qualité. Une mise en page numérique appropriée est la clé du succès Notre expérience en matière de création de contenu pour l'affichage dynamique est mise à votre service. Vous pouvez Utilisez des mises en page préconfigurées ou nous pouvons en créer une selon vos besoins. Si vous le souhaitez, vous pouvez même créer vous-même la mise en page.

Questions que se posent les restaurants

Puis-je modifier le menu depuis mon téléphone ?

Oui. Le CMS fonctionne dans un navigateur, vous pouvez donc modifier un prix ou sélectionner un plat depuis votre téléphone, que vous soyez au bureau ou à la maison, et les écrans se mettent à jour lors de la prochaine connexion du joueur.

Que se passe-t-il si la connexion Wi-Fi tombe en panne en plein service ?

Rien n'est visible. Le contenu est mis en cache sur le lecteur ; la lecture se poursuit donc normalement. Dès que la connexion est rétablie, le lecteur prend en compte les modifications apportées entre-temps.

Ai-je besoin d'un joueur par écran ?

Une licence par écran, oui. Si deux écrans sont côte à côte et affichent la moitié du même menu, chacun nécessite sa propre licence. Certains écrans professionnels avec webOS intégré exécutent le lecteur directement dans l'écran ; aucun boîtier supplémentaire n'est donc nécessaire.

Puis-je exécuter des menus différents dans des pièces différentes ?

Oui. Regroupez vos écrans, votre bar, votre restaurant, votre terrasse et programmez le contenu par groupe. Un seul compte suffit pour tout gérer.

Y a-t-il des frais mensuels ?

Non. Les licences sont uniques et valables à vie. Il n'y a aucun frais récurrent, sauf si vous optez pour l'abonnement annuel Entreprise.

Affichez vos menus à l'écran

Déterminez le nombre d'écrans nécessaires, indiquez-nous leur emplacement, et nous vous communiquerons le coût, en précisant s'il est plus avantageux d'utiliser votre propre matériel ou des lecteurs préconfigurés. Aucun abonnement ne vous dissuadera de continuer.

E-mail myeasycms.com , appel +48 509 937 137 , ou utilisez le formulaire de demande d'assistance Vous pouvez également lire Qu'est-ce que l'affichage numérique ? , regardez ce que d'autres clients ont construit , parcourez le liste complète des fonctionnalités , ou renseignez-vous sur logiciel d'affichage numérique gratuit .