Digital Signage für Restaurants & Bars

Unsere Digital-Signage-Software ist perfekt für Restaurants und Bars. Sie ermöglicht es Ihnen, einfach und schnell Multimedia-Inhalte auszustrahlen. Nutzen Sie sie, um Aktionen, das Tagesgericht, vollständige Speisekarten und Ihre Social-Media-Feeds zu präsentieren, und ändern Sie alles zwischen den Services über Ihr Telefon.

Diese Seite ist ein praktischer Leitfaden: was in einem Gastronomiebetrieb auf den Bildschirm gehört, wo die Bildschirme aufgehängt werden, was ein typischer Standort über fünf Jahre tatsächlich kostet, und wie man das Ganze am Laufen hält, ohne jemandes Schicht eine zusätzliche Aufgabe hinzuzufügen.

Die Vorteile

• Verleihen Sie Ihrem Restaurant ein modernes Image
• Verringern Sie das Gefühl des Wartens bei Ihren Kunden
• Informieren Sie Ihre Kunden über die Aktionen des Tages
• Heben Sie Ihre Produkte ganz einfach hervor
• Senken Sie die Kosten für den Papierdruck
• Planen Sie Aktionen im Voraus

Was tatsächlich auf die Bildschirme gehört

Der Fehler, den die meisten Betriebe machen, ist, einen Bildschirm wie eine Diashow zu behandeln. Ein Bildschirm verdient seinen Platz, wenn er zu einem bestimmten Zeitpunkt des Tages eine bestimmte Aufgabe erfüllt.

Menüboards

Die Kernanwendung. Ein digitales Menüboard ersetzt das gedruckte Board über der Ausgabetheke oder hinter der Bar. Zwei oder drei nebeneinander angeordnete Querformat-Bildschirme funktionieren meist besser als ein einzelner großer: Sie erhalten eine natürliche Aufteilung in Vorspeisen / Hauptgerichte / Desserts, oder Essen / Getränke / Tagesangebote, und Sie können ein Panel ändern, ohne das gesamte Board neu zu gestalten.

Halten Sie die Preise in einer einzigen ausgerichteten Spalte, verwenden Sie eine klare Schriftart, und lassen Sie echten Abstand zwischen den Zeilen. Ein Board, das ein Kunde in acht Sekunden aus vier Metern Entfernung lesen kann, schlägt ein wunderschönes, das niemand in der Schlange entziffern kann.

Tageszeitabhängig: Frühstück, Mittag, Abend, spät

Das ist die Funktion, die die Bildschirme bezahlt macht. Statt dass ein einziges Menü zwischen Frühstück und Abendessen einen Kompromiss eingeht, planen Sie, dass automatisch ein anderes Layout erscheint:

Sie richten das einmal ein. Der Player wechselt von selbst um, sieben Tage die Woche, ohne dass jemand einen Laptop anfasst. Unser Leitfaden zum Planen von Inhalten führt Schritt für Schritt durch den Aufbau eines tageszeitabhängigen Zeitplans.

Tagesangebote, gestrichene Artikel und Preisänderungen

Wenn der Küche der Wolfsbarsch ausgeht, streicht ihn jemand mit einem Marker von einem gedruckten Board, oder eben nicht. Auf dem Bildschirm kann ein Manager den Artikel in wenigen Sekunden vom Telefon aus ausblenden. Dasselbe gilt für eine Preisänderung des Lieferanten, ein neues Gericht, oder einen Happy-Hour-Preis, der nur zwischen 17:00 und 19:00 Uhr gilt.

Allergen- und Ernährungsinformationen

Bildschirme eignen sich gut für Vegetarier-, Vegan-, Glutenfrei- und Allergenkennzeichnungen, weil Sie genug Platz haben, um sie gut lesbar darzustellen. Verwenden Sie einheitliche Symbole neben den Gerichtnamen, und halten Sie ein statisches Panel bereit, das Kunden auf die vollständige Allergenliste und einen Mitarbeiter verweist. Bildschirme unterstützen hier Ihren bestehenden Prozess; sie ersetzen nicht die gedruckte Allergendokumentation, die Ihre örtlichen Vorschriften verlangen.

Zusatzverkäufe und Marge

Die Artikel mit der höchsten Marge sollten die meiste Bildschirmzeit bekommen: Beilagen, Desserts, Kaffee, Cocktails, eine zweite Runde. Ein kurzer rotierender „Zur Bestellung hinzufügen“-Streifen am unteren Rand des Menüboards ist eines der am leichtesten zu testenden Dinge: lassen Sie ihn zwei Wochen laufen, schauen Sie sich die Kassendaten an, behalten Sie, was funktioniert hat.

Wartezeiten und Warteschlangenmanagement

An einer Theke verändert ein Bildschirm, der die aktuelle Wartezeit oder eine Bestellnummer anzeigt, wie lange sich das Warten anfühlt. Selbst eine einfache rotierende Schleife über der Warteschlange bringt Menschen dazu, nach oben zu schauen, statt auf den Hinterkopf von jemandem.

Terrasse, Wetter und Atmosphäre

Ein Bildschirm mit Blick auf eine Terrasse oder ein Fenster kann das Wetter, den Cocktail des Tages, das Fußballspiel, das Sie zeigen, oder aktuelle Öffnungszeiten anzeigen. Drinnen kann ein ruhigerer Bildschirm im Barbereich ein Markenvideo, die Playlist, die Sie gerade spielen, oder Ihren Instagram-Feed zeigen. Passen Sie den Inhalt an die Stimmung des Raums an, nicht an den größten Bildschirm, den Sie besitzen.

Wo Bildschirme platziert werden sollten, und in welcher Größe

Digital Signage für Restaurants und Bars ist eine wirksame Lösung, um Ihre Kommunikation zu verbessern. Sie können mehrere Bildschirme in Ihrem Betrieb aufstellen und den Inhalt dann je nach Bedarf gruppenweise oder einzeln verwalten. Manche Bildschirme können Getränke zeigen, andere Gerichte, je nach ihrem Standort im Betrieb.

Zwei Faustregeln, die sich lohnen. Erstens sollte der kleinste Text auf dem Bildschirm etwa 1/25 der Bildschirmhöhe betragen, um auf drei bis fünf Metern Entfernung bequem lesbar zu sein; bei einem 55”-Bildschirm sind das etwa 27 mm Höhe. Zweitens montieren Sie den Bildschirm so, dass seine Mitte etwa 1,6 m über dem Boden liegt, es sei denn, die Leute schauen aus einer Warteschlange nach oben – dann höher montieren und nach unten neigen.

Fast alle Restaurantanwendungen nutzen LCD im Innenbereich. Für technische Details zur Panel-Auswahl siehe unseren Leitfaden zu LCD-Displays für Digital Signage; wenn Sie etwas in einem Schaufenster oder mit Blick auf einen Parkplatz anbringen, sind LED-Displays die andere Option.

Was es kostet: ein durchgerechnetes Beispiel

Nehmen wir ein Restaurant mit 60 Sitzplätzen und einer Bar. Fünf Bildschirme: drei Menüboards über der Ausgabe, ein Hochformat-Bildschirm im Schaufenster, einer hinter der Bar.

Mit easyCMS kaufen Sie Lizenzen einmal und behalten sie:

Gut zu wissen Lizenzen, die in derselben Bestellung wie das Konto gekauft werden, kosten je 66 € statt 99 € – ein Drittel weniger. Der Rabatt wird an der Kasse automatisch angewendet, es gibt also keinen Code einzugeben. Später hinzugefügte Bildschirme kosten je 99 €, was dasselbe Fünf-Bildschirm-Netzwerk zum Listenpreis auf 445 € bringen würde.

Es gibt kein Jahr zwei. Vergleichen Sie das nun mit einem Abonnement pro Bildschirm. Abo-Plattformen liegen typischerweise irgendwo zwischen 15 € und 25 € pro Bildschirm und Monat; wir haben hier 20 € verwendet, setzen Sie also gerne das Angebot ein, das Ihnen vorliegt.

Bei 100 € im Monat für fünf Bildschirme übersteigt das Abo im vierten Monat 313 €, sodass sich die easyCMS-Seite in etwas über drei Monaten amortisiert hat und danach konstant bleibt. Am Ende von Jahr drei liegen Sie 3,287 € vorn, am Ende von Jahr fünf 5,687 €, was etwa 12.52 € pro Bildschirm und Jahr mit easyCMS entspricht, gegenüber 240 € pro Bildschirm und Jahr im Abo. Wenn Sie einen zweiten Standort betreiben, verdoppelt sich der Abstand.

Wenn Sie die vier zusätzlichen Bildschirme später hinzufügen statt in der Eröffnungsbestellung, kosten sie €99 pro Stück, und dasselbe Netzwerk kostet €445 – immer noch €5,555 weniger als fünf Jahre Abonnement und €17.80 pro Bildschirm und Jahr. Wir schlüsseln die Rechnung ausführlicher in unserem Leitfaden zu den Digital-Signage-Kosten pro Bildschirm auf.

Zwei optionale Posten, die Sie kennen sollten. Wenn Sie auch die Hardware geliefert haben möchten, kostet ein easyCMS-Android-Player €499 und kommt vorkonfiguriert an, benötigt aber trotzdem eine eigene Display-Lizenz – er ist also ein Posten zusätzlich zur Lizenz, kein Ersatz dafür. Die Leitfäden und der Assistent sind für alle kostenlos, und eine Experten-Stunde kostet €25, wenn Sie jemanden zum Anpacken möchten.

Betreiben Sie mehr als fünf Bildschirme über zwei oder drei Standorte? Das PRO-Konto kostet einmalig €299 und deckt bis zu 25 Displays mit 5GB Speicher und Proof-of-Play-Berichten ab. Derselbe Rabatt für eine gemeinsame Bestellung gilt auch hier, sodass zehn zusammen gekaufte Bildschirme €299 plus 9 × €66 kosten, insgesamt €893. Alle Details auf der Preisseite.

Der tägliche Betrieb

Wer es aktualisiert. In den meisten Betrieben ist eine Person, ein Manager oder ein stellvertretender Manager, für die Bildschirme zuständig, und das dauert etwa zehn Minuten pro Woche. Ein neues saisonales Menü zu erstellen dauert beim ersten Mal länger; danach bearbeiten Sie nur noch Text in einem bestehenden Layout.

Wie oft. Menüs ändern sich saisonal. Tagesangebote ändern sich täglich. Preise ändern sich selten. Gestalten Sie die Layouts so, dass die täglichen Änderungen reiner Text sind und nur die saisonalen Änderungen Gestaltungsarbeit brauchen.

Wer Zugriff braucht. Geben Sie dem Geschäftsführer vollen Zugriff, geben Sie Schichtleitern die Berechtigung, nur die Tagesangebote und aus der Karte gestrichenen Gerichte zu bearbeiten, und lassen Sie alles andere gesperrt. So kann die Person, die um 19:30 Uhr ein Gericht streichen muss, das tun, ohne die Menütafel durcheinanderbringen zu können. Die Zentrale behält die Kontrolle über Branding und Preise an allen Standorten.

Mehrere Standorte. Die Inhalte werden zentral verwaltet. Spielen Sie dieselbe Markenkampagne auf einmal an alle Lokale aus und lassen Sie dann jeden Standort sein eigenes Angebotsfeld überschreiben. Durch das Gruppieren von Displays trifft eine Änderung an „allen Getränkebildschirmen“ jede Bar im Bestand in einem Schritt. Fritapapa betreibt zwanzig Restaurants auf diese Weise, je ein Werbebildschirm, aus einem Konto.

Layouts. Beginnen Sie mit einem vorkonfigurierten Layout und passen Sie es an; siehe Layouts erstellen für die Schritt-für-Schritt-Anleitung, und Ihr erstes Display verbinden, um einen Bildschirm live zu bringen.

Hardware-Hinweise für Küchen und Bars

Die Gastronomie ist ein feindliches Umfeld für Elektronik, und es lohnt sich, vor dem Kauf fünf Minuten darüber nachzudenken.

• Hitze und Fett. Montieren Sie einen Bildschirm nicht direkt über einer Fritteuse, einem Grill oder einer Ausgabetheke, wo heiße Luft in die Lüftungsöffnungen aufsteigt. In der Luft schwebendes Fett überzieht Lüftungsöffnungen und Lüfter und verkürzt die Lebensdauer des Panels. Halten Sie Bildschirme aus der Dunstfahne heraus, oder mindestens deutlich seitlich davon.
• Kommerzielle Panels, keine Fernseher. Ein handelsüblicher Fernseher ist für ein paar Stunden am Tag ausgelegt, und seine Garantie schließt gewerbliche Nutzung meist aus. Ein kommerzielles Panel ist für 16/7- oder 24/7-Betrieb ausgelegt und heller, 350 bis 700 Nits gegenüber etwa 250 bis 350 bei einem Heimgerät. Wenn ein Bildschirm einem Fenster zugewandt ist, wollen Sie das hellere Ende.
• Hochformat-Montage. Montieren Sie einen Bildschirm nur dann im Hochformat, wenn das Panel dafür ausgelegt ist. Bei kommerziellen Panels ist das meist der Fall; bei handelsüblichen Fernsehern häufig nicht, weil das thermische Design von Querformat ausgeht.
• Reinigung. Bildschirme in Lebensmittelbereichen werden gereinigt. Wählen Sie Panels, die sich abwischen lassen, und platzieren Sie den Player hinter dem Bildschirm oder im Hinterzimmer statt auf einem Regal, auf das Spritzer treffen.
• Strom und Verkabelung. Verlegen Sie Strom und Netzwerk wo möglich hinter der Wand. Wo Sie kein Ethernet bekommen, ist WLAN in Ordnung: Der Player speichert Inhalte lokal zwischen, sodass geplante Inhalte auch dann weiterlaufen, wenn die Verbindung mitten im Betrieb abbricht. Mehr dazu in Digital Signage ohne Internet.
• Player. easyCMS läuft unter Windows, Android und LG webOS. Ein kommerzieller LG-Bildschirm mit integriertem webOS benötigt überhaupt keine separate Box. Zur Auswahl siehe den Player-Kaufratgeber.

Individuelles Layout

Inhalt ist König! Tatsächlich ist die Anschaffung eines LCD-Bildschirms und einer Digital-Signage-Lösung nur der Anfang. Ihren Bildschirm mit hochwertigem Inhalt auf einem passenden digitalen Layout zu versorgen, ist der Schlüssel zum Erfolg. Unsere Erfahrung in der Erstellung von Inhalten für Digital Signage kommt Ihnen zugute. Sie können vorkonfigurierte Layouts nutzen, oder wir erstellen bei Bedarf eines für Sie. Wenn Sie möchten, können Sie das Layout sogar selbst erstellen.

Fragen, die Restaurants stellen

Kann ich das Menü von meinem Handy aus ändern?

Ja. Das CMS läuft in einem Browser, sodass Sie einen Preis ändern oder ein Gericht streichen können, von Ihrem Handy aus, im Büro oder zu Hause, und die Bildschirme aktualisieren sich, sobald der Player sich das nächste Mal meldet.

Was passiert, wenn das WLAN mitten im Betrieb ausfällt?

Nichts Sichtbares. Der Inhalt wird auf dem Player zwischengespeichert, sodass alles Geplante weiterläuft. Wenn die Verbindung zurückkehrt, holt sich der Player alle Änderungen, die Sie in der Zwischenzeit vorgenommen haben.

Brauche ich einen Player pro Bildschirm?

Eine Lizenz pro Bildschirm, ja. Wenn zwei Bildschirme nebeneinander stehen und zusammen die Hälften derselben Menütafel zeigen, braucht trotzdem jeder seine eigene Lizenz. Manche kommerziellen Bildschirme mit integriertem webOS führen den Player direkt im Bildschirm aus, sodass keine zusätzliche Box nötig ist.

Kann ich in verschiedenen Räumen unterschiedliche Menüs anzeigen?

Ja. Gruppieren Sie Ihre Displays, Bar, Restaurant, Terrasse, und planen Sie Inhalte pro Gruppe. Dasselbe Konto verwaltet sie alle.

Gibt es eine monatliche Gebühr?

Nein. Lizenzen sind einmalig und gelten lebenslang. Es fallen überhaupt keine wiederkehrenden Kosten an, außer wenn Sie auf das jährliche Enterprise-Konto wechseln.

Bringen Sie Ihre Menüs auf den Bildschirm

Ermitteln Sie, wie viele Bildschirme Sie brauchen, sagen Sie uns, wo sie hinkommen, und wir sagen Ihnen, was es kostet – auch, ob Sie mit eigener Hardware oder mit vorkonfigurierten Playern besser fahren. Es gibt kein Abonnement, von dem wir Sie später abbringen müssten.

Schreiben Sie eine E-Mail an info@myeasycms.com, rufen Sie an unter +48 509 937 137, oder nutzen Sie das Support-Anfrageformular. Sie können auch lesen, was Digital Signage ist, sich ansehen, was andere Kunden gebaut haben, die vollständige Funktionsliste durchstöbern, oder sich über kostenlose Digital-Signage-Software informieren.